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DOSSIER DE PRESSE TERRITOIRE Hiver 2015/16 CHAMPSAUR - VALGAUDEMAR 1 15,4 % DES NUITÉES TOURISTIQUES CHAMPSAUR - VALGAUDEMAR Ces deux vallées ont relevé le déf de concilier respect de la nature et CASCADE de glace développement touristique. ROBIN PÉPINIÈRES, sapins de Noël En hiver, torrents, cascades et autres cours d’eau se fgent pour quelques mois… Un terrain de jeu exceptionnel mais éphémère. Des cascades faciles aux structures les plus improbables, Si le Valgaudemar est tourné vers la haute montagne avec des sommets Robin Pépinières a été créée en 1948 par Max Robin, à Saint-Laurent du Cros. Depuis chacun y trouvera son bonheur et le niveau qui lui correspond. La cascade de glace est une dis- 30 ans, Bruno et Christine Robin les enfants de Max Robin, dirigent cette entreprise fami- cipline dérivée de l’escalade. Elle consiste à grimper à l’aide de piolets-traction et de crampons avoisinant les 3 500 mètres d’altitude (l’Olan et le Gioberney pour les liale. Ils se sont attachés à la développer dans les valeurs qui caractérisent l’entreprise à pointes-avant le long de formations glaciaires, comme des couloirs et goulottes de glace en plus connus), le Champsaur est composé d’étendues agricoles appelées depuis son origine. Garantir la meilleure qualité, en s’appuyant sur la capacité d’innovation haute montagne ou des cascades gelées en hiver en moyenne montagne. Le haut Champsaur et l’amour du travail bien fait, avec comme objectif la satisfaction des nombreux clients. et le Valgaudemar en particulier, cachent de très belles cascades loin de la foule, comme les bocage. L’agriculture y rythme les saisons et les fêtes du terroir sont L’un des piliers du développement de la pépinière est le sapin de Noël, elle en vend plus cascades des Tourrengs ou de Prapic. Cascades de glace, ski hors-piste, ski de randonnée, alpi- nombreuses, tout comme les spécialités culinaires, avec les fameux de 100 000 par an sur les quatre millions vendus en France, soit 2,5% du marché français. nisme hivernal à découvrir en compagnie du Bureau des Guides du Champsaur-Valgaudemar. Robin Pépinières est également leader européen sur le marché en pleine expansion de la tourtons et oreilles d’âne. culture de jeunes plants mycorhizés, une association symbiotique de champignons et des REPORTAGES ASSOCIÉS : racines des plantes pour la production de trufes. > La formation d’une cascade de glace et le matériel des glaciéristes > Visiter une flature du Valgaudemar aux savoir-faire d’antan Le Champsaur c’est d’abord des stations de ski : Orcières Merlette 1850, la plus grande qui s’est métamorphosée ces dernières années, afche de grandes ambitions et afrme sa vocation de station idéale pour LE LAIT GASTRONOMIE, 3 Lyon les familles, et les stations villages de Laye, Ancelle, Chaillol, Saint- du Champsaur-Valgaudemar Hautes-Alpes Naturellement Léger-les-Mélèzes et Serre-Eyraud. Le Valgaudemar c’est l’alpinisme, la 2 La vallée compte 290 exploitations En 1985, les deux frères Eugène et Jean-Louis randonnée à ski et le ski nordique au cœur du Parc national des Écrins. qui pratiquent l’élevage d’ovins pour 56 830 Pellegrin font le pari fou de remettre au goût la viande : une centaine tournée vers du jour un met ancien, le tourton. Trente ORCIÈRES MERLETTE 1850 l’élevage de bovins pour le lait (12 mil- LITS TOURISTIQUES ans plus tard, le petit coussin frit fourré à la Ce territoire est traversé par la célèbre Route Napoléon. et les stations villages lions de litres de lait sont produits par tomme fromagère et aux pommes de terre an sur le territoire), une centaine d’ex- ou à la confiture pour les palais sucrés, est La station d’Orcières Merlette 1850 ofre tous les atouts d’une grande station d’altitude ploitations élève des vaches allaitantes devenu un véritable symbole. À Chabottes avec, en plus, un accueil chaleureux et une ambiance conviviale. Profter des 50 pistes allant et produit des broutards pour la viande. où est située l’entreprise familiale, la produc- Grenoble jusqu’à 2 725 mètres d’altitude, prendre les Télémix de Rocherousse et du Drouvet, glisser Enfin, 80 exploitations sont tournées tion dépasse les 70 000 coussins quotidiens ! Turin sur les pistes de ski de fond ou simplement se balader en raquettes à neige. Du ski en famille vers la production de caprins également Tourton, oreilles d’ânes, agneau de Sisteron, aux initiés, la station afche de belles ambitions. Point fort : le complexe de détente et de pour le lait, la production de porcs ou 1 Station d’Orcières Merlette 1850. chèvre du Valgaudemar, salaisons, fromage, BRIANÇON loisirs proposant piscine, patinoire, bowling, cinéma et espace détente. Orcières-Merlette encore vers l’agritourisme. Fromages, 2 Club Piou-Piou (ESF) à Orcières Merlette 1850. miel, pomme, vin de pays… les Hautes-Alpes 1850 est une station Famille Plus : ce label permet de distinguer les stations ayant engagé yaourts, faisselles, desserts lactés pro- 3 GAEC du Pré la Combe à Chabottes (Champsaur). sont fers de leurs traditions culinaires. Des une démarche globale en faveur de l’accueil des familles et des enfants ; un axe de déve- viennent pour l’essentiel de huit entre- traditions que les dynamiques maîtres-restau- loppement fort pour la station à l’horizon 2020. Plus bas, cinq stations villages égrainent prises locales telles que la laiterie du rateurs ont sublimées et qui sont promues par la vallée du Champsaur : Ancelle, Chaillol (au pied du Vieux Chaillol 3 660 m), Laye, Saint- Col Bayard ou la Fromagerie Ebrard à la marque Hautes-Alpes Naturellement. Cette Léger-les-Mélèzes et Serre-Eyraud. Le ski s’y pratique sans contraintes et les villages se Chabottes. Largement mise en valeur marque territoriale portée par la Chambre découvrent tranquillement à pied ou en raquettes à neige. sur les plateaux de fromages des restau- d’Agriculture, garantit une origine haut-al- ITALIE rateurs, sur les étals de marchés et dans pine des produits agricoles bruts ou transfor- GAP REPORTAGES ASSOCIÉS : les fromageries, la production est certi- més proposés par les agriculteurs, les entre- > Tester la bouée ou le raft sur neige à Orcières Merlette 1850 fée et valorisée par la marque territo- prises agro-alimentaires et les restaurateurs FRANCE > Se retrouver au milieu de 1 000 chiens de traîneau riale Hautes-Alpes Naturellement. des Hautes-Alpes. 16 Marseille 17 Marseille