Dégustation
Génépi 05
Culture de génépi à 2 300 m d'altitude. L’idée de cette plantation est née en 2004 de ma passion pour la montagne et de la nécessité de protéger certaines espèces rares comme le génépi sauvage. Visitez ma boutique en ligne !
Dégustation
Génépi 05
Cette petite plante vivace, connue des seuls initiés pousse à très haute altitude entre 2000 et 3700 mètres là où la verticalité et les neiges éternelles empêchent toute vie végétale. On la trouve dans tout l’arc Alpin, les Pyrénées, les Balkans, les Carpates, la Syrie et la Sierra Nevada.
La principale difficulté était de trouver une surface exploitable en altitude où 5 critères devaient être réunis : l’altitude (elle devait être supérieure à 2000 mètres), l’exposition (sud), la pente (faible), une alimentation en eau et l’accès.
Ce fût fait dans le Champsaur (Hautes Alpes) sur la commune d’Orcières à 2300 mètres d’altitude et en 2005 mes premières graines de génépi jaune (Artemisia mutellina) récoltées sur un plan sauvage étaient semées.
Aujourd’hui environ 9000 plants sur une surface de 1000 mètres carrés sont récoltés tous les ans aux ciseaux. Un système de rotation avec des graminées et du trèfle permet un repos et une régénération du sol.
