Restauration
L'Araignée Gourmande
L'une des meilleures tables de la région, située en centre-ville de Laragne.
Le chef, Thierry Chouin, vous fera déguster une cuisine de saison raffinée, élaborée avec les produits locaux. Mickaëlle, son épouse, vous conseillera sur le choix des vins.
Restauration
L'Araignée Gourmande
Un accueil de grande qualité ! Des nouveautés viennent également agrémenter la carte. Equipe 100/100 laragnaise.
Plats à emporter sur commande.
Pour la neuvième année consécutive, l'Araignée Gourmande a obtenu le Bib Gourmand (Guide Michelin 2016, 2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 et 2024) : Un Bib gourmand est un établissement proposant une cuisine de qualité ne dépassant pas 40 € (prix d'un repas hors boisson).
Prix de l'accueil Paca 2019 pour Mickaëlle et deux toques (13/20) au Gault & Millau 2024.
Possibilité pour groupe sur menu unique.
Menu « Au fil de la saison » !!! (37 €)
« Œuf plein air »
champignon/persil/tomate façon 'crespéou'.
Ou
« Velouté de petits pois »
mousseline d'artichauts/crevettes rôties à l'huile d'olive.
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« Epaules de lapin braisées aux herbes »
moelleux pomme de terre/chèvre/huile de noix.
Ou
« Suivant la pêche »
fenouil en émulsion/cuit/cru.
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Les fromages d’ici. (supplément menu 5 €)
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« Cerises/olives noires »
crème diplomate/gelée pomme/griottes .
Ou
« Abricot »
biscuit tiède, sorbet.
A la carte : l'entrée : 15 €, le plat : 22 €, le dessert : 10 €.
Menu « Lâchez prise » !!! (52 €)
Thon mi-cuit :
juste saisi/tomates de couleurs/brousse de Laragne aux aromates.
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Le magret de canard :
rôti à four d’enfer, risotto d’épeautre de Lagrand.
Jus acidulé aux prunes.
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Les fromages des Hautes Alpes : pain aux noix de Verclause.
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La touche sucrée :
Fruits du moment/meringues/crème citron/coulis de fraise.
A la carte : l'entrée : 22 €, le plat : 32 €, le fromage : 10 €, le dessert : 12 €.