Restauration
L'Araignée Gourmande
L'une des meilleures tables de la région, située en centre-ville de Laragne.
Le chef, Thierry Chouin, vous fera déguster une cuisine de saison raffinée, élaborée avec les produits locaux. Mickaëlle, son épouse, vous conseillera sur le choix des vins.
Restauration
L'Araignée Gourmande
Un accueil de grande qualité ! Des nouveautés viennent également agrémenter la carte. Equipe 100/100 laragnaise.
Plats à emporter sur commande.
Pour la neuvième année consécutive, l'Araignée Gourmande a obtenu le Bib Gourmand (Guide Michelin 2016, 2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 et 2024) : Un Bib gourmand est un établissement proposant une cuisine de qualité ne dépassant pas 40 € (prix d'un repas hors boisson).
Prix de l'accueil Paca 2019 pour Mickaëlle et deux toques (13/20) au Gault & Millau 2024.
Possibilité pour groupe sur menu unique.
Menu « Au fil de la saison » !!! (39 €)
« Carotte »
En mousseline à l'orange/ Sanguins/ Jambon cru/ Grenade.
Ou
« Bleu du Queyras »
Endives crues et cuites/ Mâches.
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« Boudin noir »
Potimarron rôti et en velouté/ Pomme purée.
Ou
« Suivant la pêche »
Crémée de marron/ Betterave multicolores/ Cresson.
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Les fromages d'ici. (supplément menu 5€)
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« Souvenir d'enfance »
Riz au lait « gelée miel-safran d' Arzeliers »
Ou
« Pomme-banane caramélisées»
Feuilletage croustillant/ Fraîcheur du moment.
A la carte : l'entrée : 15 €, le plat : 22 €, le dessert : 10 €.
Menu « Lâchez prise » !!! (55 €)
Coquilles St Jacques justes saisies:
Choux fleur crémé et croquant en couleurs.
Gelée de Granny-smith.
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« Retour de chasse » :
Mignon de sanglier français mariné puis rôti.
Purée de céleri, panais poêlé.
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Les fromages des Hautes Alpes :
pain aux noix de Verclause.
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La touche gourmande:
Gratin de fruits du moment et pain d'épices.
A la carte : l'entrée : 22 €, le plat : 32 €, le fromage : 10 €, le dessert : 12 €.
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