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23 juillet 2024
Le cidre de glace des Hautes-Alpes à la carte des chefs étoilés et à l'Élysée
myhautesalpes
Chez Bocuse près de Lyon, Alléno à Paris, Mazzia à Marseille, à la villa Madie à Cassis ou sur la table de l’Élysée, des produits se distinguent sur la carte des boissons. Ceux de la société haut-alpine Apple des cimes. Chaque année, environ 4000 bouteilles de 35 cl de cidre de glace sortent de l’atelier de Théus. En dix ans, quatre variétés ont été développées et la production a été multipliée par quatre.
23 juillet 2024
Le cidre de glace des Hautes-Alpes à la carte des chefs étoilés et à l'Élysée
myhautesalpes
Chez Bocuse près de Lyon, Alléno à Paris, Mazzia à Marseille, à la villa Madie à Cassis ou sur la table de l’Élysée, des produits se distinguent sur la carte des boissons. Ceux de la société haut-alpine Apple des cimes. Chaque année, environ 4000 bouteilles de 35 cl de cidre de glace sortent de l’atelier de Théus. En dix ans, quatre variétés ont été développées et la production a été multipliée par quatre.